第2章 人才市场碰壁

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这是我首次参加厨艺大赛的一个场景，此刻，我站在比赛赛场，拿着奖杯，心情复杂难平。凭借对规则的精准拿捏，我突破层层阻碍，成功斩获高级厨师职称，成了我这个毕业班里目前唯一获此殊荣之人。正常来讲，从初级晋升到高级，起码得耗费

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年，我却一路逆袭，个中艰辛唯有自知。谁能想到，曾经那个一年前毕业即失业、毫不起眼的“丑小鸭”，如今率先捧起了这令人瞩目的证书。

回首毕业之际，钟声敲响，踏出校门的瞬间，满心憧憬被现实狠狠碾碎，“毕业即失业”的阴霾瞬间笼罩，迷茫无助之感如潮水般将我淹没，令我几近窒息。孤立无援的我回到宿舍，麻木收拾行李，动作迟缓，机械地卷起草席，麻绳绕了一圈又一圈，似要锁住往昔回忆；被子胡乱塞进化肥袋，鼓鼓囊囊，仿佛装满委屈，一碰就溢；杂物一股脑丢进廉价拎包。这三年青春，乍看轻如鸿毛，像一场虚幻大梦。

来到宿舍楼下，爸爸淘汰的那辆破旧二八大杠靠在墙边，车身歪斜，油漆剥落、锈迹斑斑，旁人眼中它是一堆废铁，于我却是相伴三年的挚友，载我穿梭校园，见证成长，如同忠诚战友。我绑好草席，捡起装着贵重刀具与菜谱的包，跨上二八大杠，奋力挤出拥堵车缝，嘴角泛起苦笑，似咽下生活苦果，此刻它成了载我逃离伤心地的“诺亚方舟”。

骑行在校园小道，熟悉的教学楼、空旷操场一一闪过，转头回望，离别近在咫尺，失落怅惘如决堤洪水，汹涌悲伤似要将我吞噬。“师傅领进门，修行靠个人”，老师的话在耳边响起，我不禁自问，这三年我的时间都去哪儿了？厨艺尚未精湛，处世还很稚嫩，实习更是苦涩。第一年挑灯夜战背菜谱，满心期待；第二年手握锅铲虽手忙脚乱却热情满满；到最后一年实习考核，却成心口最深的疤，仿佛被利刃刺伤。毕业那天，路过林荫道拐角，听到同学压低声音说“给老师……”，刚凑近他们便戛然而止，慌乱闪躲的眼神让我心沉谷底，联想到自己实习碰壁，他们却轻松进高档酒店，愤怒与委屈交织心头。

思绪飘回实习前期，老师开短会，眉头微皱，目光扫过教室，语气沉重：“同学们，实习是迈向社会关键一步，有地方去实习的，结束盖个章就行；没地儿，老师帮忙找，但如今找单位不容易，得多费周折。”老师叹气，欲言又止，眼神透着无奈与暗示，摆手道：“没实习单位的，下课后单独找我。”那时我不屑，觉得凭本事就行，如今看到同学出路，才惊觉当初固执让自己陷入窘迫。后来和同学谈及实习，他们眼神闪躲，矢口否认有“额外付出”，还假惺惺称靠本事，我心中冷笑，没戳破他们。

一天后，老师把我叫到一旁，带着几分不容置疑的口吻说道：“张大山，你也没实习的地，老师给你寻了个的地儿，好好把握，小酒店虽不起眼，却最能练本事，这种实打实的锻炼机会可不多。”