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许娘子做菜喜欢多留些汤,这样还能炖菜,只不过要想肉好吃,汤就不能多。

直接吃咸淡差不多,但还有米饭呢。

收了汤肉才能更入味,汤汁也更粘稠,到时候想炖菜再加水就行了,反正蒸出去的多是水。

这是崔如英等了一个下午加一个晚上和一个上午的红烧肉,整整一天,终于吃上了。

二丫焖了一大锅饭,今儿就这一锅肉,都没做别的菜。

临近正午,崔大山和崔大郎从外面回来,俩人身上都是木屑,去井边洗了洗才进屋。

许娘子揭开锅盖看了看,能不能吃,光看也能看出来。一锅肉没糊锅,闻着还怪香的。

崔如英催二丫去盛饭,二丫偷偷对许娘子说:“娘,这肉好吃。”

许娘子能说什么,“知道了,赶紧收拾收拾开饭了。”

崔大山一脸笑,早上说吃肉,中午就真有肉吃。他看锅里全是肉,四个圆滚滚的好像是鸡蛋,连个菜都没有

六丫还喝奶呢,五郎不大,也吃不了太多,他和许娘子少吃点儿,够孩子们可劲儿吃了。

许娘子弯着腰盛肉,把一盆肉都端上了桌,崔如英已经坐在椅子上等好了。二丫给她盛的饭,白米饭还多点。

等许娘子说句快吃吧,崔如英也没等着别人,先往碗里夹了两块红烧肉,又舀了勺肉汤,就这样平铺在饭上,筷子拌了拌,往嘴里扒了一大口,这一口是真香。

不是肉包子的味道,也不像阳春面和油条豆浆的热乎和满足,这是实打实的一块肉,肥瘦相间的香气直接拌着米饭吃到嘴里,让崔如英顾不得别的。

许娘子尝了尝女儿的手艺,神色微愣,是好吃。

比她炖的好吃多了,别看三丫不爱干活,总往外面跑,可也有往外跑的好处。

崔如英这顿是吃的心满意足,肉吃完了就夹,盆里还有呢,至于别人舍不得吃,她就不管了。

人多不敢伸筷子,那就什么都吃不到。

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