【第七章】老醋花生米，拜师学医

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这几日，有赵婶家资助，家里吃的都挺好的，就连兽兽都被养得脸上有了点肉。

“好好，老头子我最爱吃饼和喝粥了。”白大夫听了云香的话，笑眯眯的走了进来，每天到这里来吃饭，真是精神都好了，感觉都年轻了好几岁了。

小宝听到白大夫这话，忍不住对云香道，“上次抄青菜，他说他最爱吃青菜了，上上次油淋茄子，他又说最爱吃茄子了，还有上上上次……”

小宝的话还未说完，又被云香踹了一脚。

小宝被踹的一张狗脸都埋到了它吃饭的碗里，下一刻，某条小狗终于忍无可忍的一蹦而起，连朝云香的脑海里传递消息都忘了，直接，“汪汪汪”的大叫了起来。

“丫头，你家的狗这是怎么了？”白大夫瞧见小宝一阵狂吠，忍不住问道。

云香瞧了小宝一眼，笑道，“它羊癫疯呢，别理它。”

“我才没有羊癫疯，是他老到我们家白吃白喝的！主人，你实在太过分了，我不过是说了实话，你居然……你居然……又！踹！我！”

“那是因为你这个笨蛋没瞧见白爷爷给雷川用的药，没瞧见他送的人参。你这护食的毛病，啥时候才能改改，我是少你吃了，还是少你喝了。我真是要被你气死了，幸好白爷爷听不到你的话！”

小宝被骂得耷拉下了脑袋，继续滚去吃它的东西去了。

云香叹了口气，安抚道，“小宝，人和人之间要是什么都斤斤计较的，没法过日子的，不过是别人敬我，我敬别人。”

“可是，那个变态说，人都是虚伪的东西，人不为己天诛地灭……”

云香听了，怒道，“现在，我是你的主人，你是听我的，还是听他的呢？”

小宝终于认怂了，为了它吃不完的美食，节操算什么，“自然是听主人你的。”

将小宝调。教了一番，给白大夫将早餐盛了出来，云香又将兽兽叫醒，给兽兽梳洗了一番，让小宝陪兽兽玩，她自己则开始继续准备明日要拿到集市上卖的食物。

雷川一直当她是闹着玩的，虽然由着她，但真没指望她赚银子。

但是，云香既然决定了，就肯定会将这个家发扬光大起来，雷川上山打猎太危险了，而且一去那么久，她不想老让他拿命去换点钱回来。

桃花村隶属百花镇，从桃花村到大概白花镇大概一炷香的时间。

赵婶得知云香要去赶集，特地和云香说道，那日，他们也会到镇上去赶集，云香可以和他们搭个伴，一同前去，如此一来，倒是解决了云香的后顾之忧。

无论是生的花生还是煮熟的花生，拿到街上卖，都卖不了几个钱，云香考虑多种因素后，将顾客的定位定在了镇上的酒楼上。

针对这个定位，云香直接将除了榨成花生油的那部分花生外，其他的分别做成了老醋花生米，麻辣花生，盐焗花生，五香啤酒花生，花生酱，花生黏，花生酥。

白大夫吃完溜达到了厨房，看着云香将花生米冷油下锅炒，之后又调整了火势，开始用中小火快炒，他忍不住询问道，“丫头，你这又是在做什么呢？”

“白爷爷，我正在做老醋花生。这是拿来下酒的小菜。”

“做花生啊，做花生好啊，老头子我最爱吃花生了。”白大夫听完，笑眯眯的说道，蹲在厨房里也不出去了，还偶尔帮云香加把火，控制控制火势。

云香也已经习惯了白大夫的最喜欢吃了，对此只是笑了笑。

见白大夫一脸好奇的看着自己炒花生，云香也没藏拙，将制老醋花生的方子说了一遍，“白爷爷，这老醋花生呢，无论是花生米的炒制，料汁的调制，混合的时间都需要非常的精准。”

“花生米的炒制：要将冷油下锅炒，中小火快炒。”

“需要的调料包括陈醋、生抽、糖。”这些家里都没有，还好空间里几瓶可以拿的出来的。“调制料汁，需要用小火加热使糖融化，再冷却，这样料汁就会具有一定稠度，便能包裹而”不入侵“花生米。”

“最后是混合的时机，必须是花生米和料汁都冷却后，再混合，否则花生米会吸收糖醋汁，变得不脆。”

白大夫听了，直摇头道，“哎呦，看来真是行行都有门道呢，做菜竟也是这么多的讲究。都快赶上老头子我的药方子了。”