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片得了豆腐，推得了铜钱，转眼间就来到第三关，养猴。
老高当然没有猴，况且旧时的刑部执事养猴摸猴都是打小开始找，养个猴在身边小十年，它全身有几个关节几节骨头早摸了透，现在临急临忙的，就算能现找个猴来给易明堂养，既来不及，也养不熟。
易明堂此时已跟老高杠上了，他沉默着没日没夜练刀，发了狠劲要让老高对自己刮目相看，练到后头原先那些鄙夷的想法，诸如“这么练到底有什么用”，“招式没招式，力道没力道，练死了也不过一个帮厨仔”等念头不知不觉间都悄然不见，眼里心里只剩下一柄刀。
到了后来，那刀也不是刀了，倒仿佛从自己手上长出来的肢体，挥收之间皆随心所欲。
再到后后来，那刀又是刀了，一刀在手，仿佛自已寸寸肌肤同化为利刃，迸发出寒光，心底平静无波，仿佛面对大江大海，春夏秋冬皆随他去，而自己宛若化为碧涛水波，毫无阻滞，畅游自如。
他已经习惯了这种练刀方式，以至于有天老高突然对他说今天别练了他还有些不悦，讲话也没那么好声好气：“干嘛好好的又不练了？
”
老高反问他：“你不是最讨厌练这豆腐刀么，天天念叨什么练到死也不过就是学会一门厨工的手艺，现在让你歇息歇息，不是正合你意吗？”
“我有说过这话？肯定是你记错了，”易明堂有些脸热，“再说了，我从来没觉得学门手艺有什么不好，反正闲着也是闲着，我要不那么着急出去找死，不还就得寻思怎么活么？真能找着一份厨工事做做，也挺好。”
老高微微一笑，也没跟他计较，慢条斯理地道：“你生来就是少爷的命，真要去做厨工挣钱，我怕你不是气死厨子，就是被气死自己。行了，把刀收起，我跟你仔细说说。”
易明堂不情愿地收了刀。
老高缓缓道：“让你歇息不是不让你练刀，而是说你这豆腐刀像那么回事了，故从今天开始该练点别的。”
“什么意思？”易明堂转念一想即明白了，忽而眼睛发亮问，“这，这是不是算过了第二关，来到第三关了?”
“对，第三关。算你小子有点能耐，前面两关勉强算过了。”老高叹了口气，“要搁以前，头两关都是童子功，没个小十年不算出师，可现下咱们也是没办法，总不能一直拘着你。”
“也不算拘着，”易明堂脱口而出来了句实话，“还算是学到东西。”
他话音一落顿时懊恼，老高笑意加深，眼角的纹路都开了，却故意调侃问：“哟，从你大少嘴里听这话可不容易。”
“那你就当我没说过。”易明堂硬邦邦地转了话题，“你之前不是讲过，照老规矩，做刑部执事的徒弟，养猴都是自小养起，省城不兴看猴戏，只有些乡下听说吃猴脑，现在这样，你能上哪弄只活的猴啊？”
“是啊，我弄不来猴，所谓养猴本来也就是个说法，”老高回答他，“再者说了，养猴是为了做刑部执事，你出了这道门又不是去做这一行，何必真养猴。”
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