第三十七章

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跟才波诚一郎分开之后，才波朝阳很快就开始了自由旅行。

期间，他见识到了各种各样的料理人，和特色美食，开拓了自己的视野，也进一步，提升了自己的料理水平。

但同时，跟才波诚一郎和司瑛士遇到的情况一样，过人的才华，也成了他的阻碍和负担。

这大概就是天才的烦恼吧！

因为自身强大的天赋，无论什么样的美食，无论什么样的技巧，无论什么样的手法，才波朝阳都是只需要围观一遍，就能够复制出来，甚至改良得比原版更好。

藤野瑞枝严重怀疑，他跟曾经的黑暗料理界五虎星之一，青眼虎密拉一样，都是超视觉——用现代的话说，就是神之眼——的持有者。

——否则，根本就没有办法，解释这种情况。【摊手.jpg】

……

同样的，藤野瑞枝表示，她家男朋友司瑛士，和远月学园高等部，一年级的那个复制达人美昂，应该也是一样。

不过，虽然同为神之眼，可三人的能力属性，却有着明显的不同——

美昂所持有的神之眼，能力是瞬间记忆力，类似于照相机，因此，他可以在对战的同时，捕捉到对手的每一个关键动，同步进行复制。

她家男朋友的神之眼，能力是超极限焦距，类似于显微镜，再一结合神之手，就变成了能够跟食材对话，让他得以全方位把握食材的状态，最大限度地激发食材的潜力。

而才波朝阳的神之眼，能力应该是动记录，类似于摄像机，而且，她怀疑，对方很有可能同时拥有神之耳，也就是超听觉，如此，才能够在围观过后，跟影像似的，彻底记录下各个厨师的烹饪过程，进行还原和改良。

——但毫无疑问，不管是哪一种情况，都是十分强大的能力。

……

按理说，为一个厨师，拥有这样的天赋，肯定是好事。

然而，在这个西方料理体系大行其道的世界，大部分的厨师，都是追求高品质的食材，注重释放食材本身的美味，多过磨练本身的技艺。

emmmm，这特么就有点尴尬了。【尴尬而不失礼貌的微笑.jpg】

……

东方料理体系，和西方料理体系，最大的区别，是在哪里呢？

用武侠小说里面的派系之争来体现的话，就是——

东方体系类似气宗，修的是内力，前面几年，十几年，甚至几十年，都是在打基础，活到老，学到老，练到老，没有个十几年的基本功，想成为名厨，那是想都别想。

洗菜，切菜，看火，调味，颠锅，哪一步不用花时间去练啊？！

——这也是在过去，大部分厨师，都要当好几年学徒的原因。

↑甚至可以说，几年都已经算是快的了，有的厨师，可能耗费一辈子，都得不到师父的认可，掌不了勺。

而西方体系，则是类似剑宗，练的是招式，只要创意到了，三五年成名不是梦。

最典型的例子，就是——

东方的菜谱，上面经常出现“少许”，“适量”，“几成”这样的字眼，其中的分寸拿捏，全凭经验，经验不够，做出来的，八成会是黑暗料理。

而西方的菜谱呢，各种配比，却都是精确到克，具体到秒，只要不是傻子，看着菜谱照葫芦画瓢，做出来的料理，都是大差不差。

——前者重的是技艺，后者重的是技巧！【划重点.jpg】

……

东方厨师注重磨练基本功，力求用普通的食材，也能够做出至臻美味，西方厨师却看重厨师对食材的掌控和发挥，追求高档食材，旨在最大程度释放，食材本身的美味。

如果让东西方的厨师，同时对一道料理，进行创新——

前者肯定会从厨师的烹饪手法入手，而后者，却更有可能是通过试图添加某种食材，或者是改良调料配比的方式，为料理增色。

——前者对厨师的实力和经验，有很高的要求，后者只看脑洞够不够。

这样一对比，二者的优缺点，可谓是一目了然！

在前期，肯定是西方料理体系，速度快，耗时短，效果好，更加容易出成绩，这也是它能够高速发展，渐渐压过东方体系的原因之一。

然而，等着到了后期，绝对还是东方体系的优势更大！

——就好像气宗和剑宗交手，在前期，后者一招就能把前者捅死，前者根本无力抵挡，但在后期，后者很可能根本就近不了前者的身，是一样的。

↑嗯，这就很真实了。

……

不过，凡事有利必有弊！

如果说，西方料理体系的优点，是入门快，可以速成的话，那么它的缺点，就是容易被跟风和复制了。

——只要拿到菜谱，知道了关键点，但凡基本功过关的厨师，便都能够将料理还原出来。